特色美食 海口风味餐

【大纪元9月28日讯】自由时报记者杨珮欣╱云林报导．摄影

海口风味餐
在台湾台西市区有数家海产热炒餐厅，还有蚵嗲、鸭肉羹面等小吃，都可以尝到在地人自豪的海味。

至于渔村小站推出的“海口风味餐”源自台西的旧地名“海口”，社区妈妈们以台西古早口味自行研发的风味餐，包括蚵仔炒西瓜泥、鲜闷文蛤、虱目鱼卷和盐烧虱目鱼等多道料理。

其中“蚵仔炒西瓜泥”是我的最爱，“西瓜泥”可是台西独有的特产，海口的沙地很适合种西瓜，瓜农总会舍弃不营养的瓜苗直接当作肥料，台西人称“可怜人”才拿来吃，就好像贫穷人家吃番薯签的意思一样。第一次吃到脆脆的西瓜泥，咸咸的口感配上葱和辣椒，气味和蚵仔合得不得了，一定要试试看。另外像“鲜闷文蛤”，完全不加水或其他调味料，文蛤的原汁精华大家可是抢着喝呢。
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