【大纪元11月11日讯】(大纪元记者夏逍编译)2005年Zagat调查年度报告显示﹐美国平均餐饮和旅馆费用较去年分别上升3.1%和1.48%﹐同时小费百分比也增加了0.2%。Zagat称消费者自信心回昇。
Zagat调查的顶级美国餐馆包括全美41个主要市场的1,383个最佳餐馆﹐约110,000名顾客在料理﹑装饰以及服务方面对这些餐馆进行了评价。调查也包括美国﹑波多黎哥以及美国维尔京群岛的1,021家酒店、娱乐与疗养场。
此外﹐Zagat调查还显示﹕
-南方气候温暖的城市(如洛杉矶﹑麦阿密)有更多人常到餐馆就餐﹐而在东部(如波士顿﹑华盛顿特区﹑费城)则最少﹔
-在所有调查的市场中﹐美国人最喜爱的是意大利餐﹐亚洲料理越来越受欢迎﹐而法国餐馆却在失去顾客﹔
-费城﹑亚特兰大等城市给小费最高﹐而西部(旧金山﹑洛杉矶﹑西雅图)则略显吝啬﹔
-每五人中的四人认为应该禁止在餐馆吸烟﹐26%的顾客表示如果吸烟禁令实施﹐他们会更经常去餐馆﹐而只有3%的人说他们会减少外出就餐的次数﹔
-人们普遍认为餐馆和酒店的服务不佳是最令人烦恼的﹐而对食物质量和价格﹑以及酒店房间的清洁程度﹑房客噪声等则不那么在意﹔
-69%的旅客在网上订票﹐比两年前猛增20%﹐而利用旅行社的旅客减少了12%﹔
-人们最愿意访问的城市是纽约(38%)﹐其次是旧金山(22%)﹑拉斯维加斯(6%)﹑芝加哥( 6%)和新奥尔良(4%)﹔
-旅行者认为酒店的运动中心对他们来说最为重要﹐其次是报纸﹑常访客户计划﹑无线互联网等﹔
-在美国旅行的食住比世界其它主要城市(如东京﹑巴黎﹑伦敦等)更便宜。
Zagat《2005年美国顶级餐馆指南》(2005 America’s Top Restaurant Guide) 和《2005年美国顶级酒店、娱乐与疗养场所指南》(2005 Top U.S. Hotels, Resorts & Spas Guide)可在全国书店或网上(http://www.zagat.com)购买。(http://www.dajiyuan.com)
