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新汤圆 山药.南瓜.蕃茄.红麹入馅

2004-12-21 15:36 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大纪元12月21日讯】(民视新闻徐承群、林俊锋台北报导) 21日就是冬至,传统习俗要吃汤圆,今年的汤圆口味很有变化,山药、南瓜、番茄做外皮的新口味 ,消费者趋之若鹜。

南门市场里,汤圆师傅的手一刻也没停过,大家都抢着这些用山药、南瓜、蕃茄、红麹包糯米外皮的汤圆。这些食材的共通特性都是养生。

把一颗颗养生汤圆丢到滚水里,五分钟后,美丽的紫色、黄色都浮上了水面,要煮成这个样可是有秘诀的。

外观美丽,吃起来味道怎样呢?还有汤圆店,以传统的水磨糯米汤圆迎战,弹性十足的口感,生意也强强滚。中医师建议,有胃胀气的民众,吃完汤圆可以喝点麦芽茶。

至于想要补气补血的人,可以吃山药汤圆,或者是炖红豆汤,或是桂圆汤一起食用。(http://www.dajiyuan.com)

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