【大纪元2月29日讯】在爱尔兰乡间旅行，常可看到绿地中杂有一处处褐色土地，农人不在上面种植，反而用锄头挖地，将地底的泥块堆在地面，还切成大小相同的长块，在太阳下曝晒。
电影“怒吼田园” (The field)，做佃农的男主角，为了筹钱买地拼命工作。他努力挖地，将晒干的泥块，运往他处出售获利。挖地可以赚钱的事，是我们亲临爱尔兰乡间才终于可以了解的。
原来爱尔兰约有六分之一的土地面积为沼泽地(bog)，土壤里含有半炭化植物。将水分放干再挖出地面的这些土块，经过太阳及风干燥后，成为块状的泥炭(peat或turf)，是乡间常用的一种燃料，既好用又省钱。由土地而的燃料，使用后回归大自然，颇合乎环保原则。
有些都市人也使用泥炭，在壁炉里燃烧取暖，爱的就是那股无可取代的乡下味。
本文选自蔡惠美 ＜ GO！到不能直飞的地方去 ＞
摄影：蔡惠美 @(http://www.dajiyuan.com)
