【大纪元3月18日报导】（中央社台北十七日电）中国大陆老百姓一年吃掉六千亿元人民币，据中国商业联合会、中国烹饪协会和中华全国商业资讯中心公布的最新调查数据显示，去年全国餐饮业营业额突破六千亿元人民币，相当于中国大陆生产毛额的二十分之一。
北京晚报报导，二００三年全国餐饮百家大型企业中，营业额超过十亿元的企业有八家。火锅类餐饮企业的营业额已经超过百家大型企业的四分之一，而快餐企业仍然占据着三分之一的市场份额。
调查显示，大型餐饮企业增长速度西部快于东部和中部。西部地区大型餐饮企业的营业额已经占到全国百家大型餐饮企业营业额的近三成。截至目前，北京和上海仍然是全国餐饮企业数量最多的城市。据业内乐观估计，餐饮业在今年预计将达到七千五百亿元左右。
