爱吃油炸等空卡食品 学习能力比正常饮食者低五倍

【大纪元4月14日报导】(据中广新闻报导) 小朋友在扥儿所吃什么点心不是小事，因为将近一半的托儿所，提供高油高糖高盐类食品当点心，不仅容易让孩子变成小胖子，而且根据台卫生署资料显示，如果孩子养成爱吃油炸，速食面等空卡食品，不吃蔬菜水果，学习能力将会比正常饮食的孩子低五倍左右。

两到五岁是小朋友开始接触各种食物的关键期，但是不少托儿所提供的点心却不及格!也可能让小朋友饮食习惯出现偏差。

根据台卫生署国民营养调查显示，儿童的蔬菜摄取量偏低，不吃水果，而且因为少吃全榖类，缺少维生素B群，董氏基金会营养组主任许惠玉表示，小朋友宁愿喝汽水，也不喝乳制品，宁可吃洋芋片，也不肯吃绿色蔬菜。

因为不喜欢营养性食品，而喜欢高糖高油的油炸品，零食等，也会连带影响学习能力变差。许惠玉也建议，托儿所的点心不要以菜汤拌饭，或是作烩饭炒饭，因为摄取过多油盐，会养成重口味的习惯，以及减少咀嚼次数，加快吞咽速度等。

基金会调查也发现，部分托儿所提供的点心很不错，像是糙米排骨粥，茶碗蒸，莲子银耳汤等，值得参考。