【大纪元5月16日报导】(据中广新闻杨淑锦报导)虽然火锅汤头有很多种，但有一种据说是元太祖时代留下来的汤头秘方，是由六十八种天然植物熬成，汤头辣而不辛，麻而不呛，业者表示这套皇室留下来的秘方到现在还被列为商业机密。
这种号称元太祖独创的汤头，当时是延揽专精百草，擅长烹饪的人进行研究，它的汤头确实与一般市面上的火锅汤头有所不同，究竟这六十八味天然植物包含哪些，业者也列为商业机密，完全不提。业者梁淑玲指出:这种回味锅完全不须加任何沾料，麻辣汤头虽辣却不会破坏食物原味，吃完后也不会造成肠胃不舒服或拉肚子。
业者自行研发出的火锅料还有一种由豆腐，香菇，笋子做成的〔蒙古包〕，外皮豆腐可以吸收汤汁，另外，仙桃鳕鱼子，以肉包鱼卵制成，都是一般绝对吃不到的火锅料。
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