【大纪元5月23日报导】（中央社台北二十三日电）中国最近陆续爆发阜阳劣质奶粉、龙口毒粉丝、四川毒泡菜和广州假酒事件，对于频频亮红灯的食品安全危机，大批广州市民趁着食品安全宣传周活动，向专责食品安全的官员大吐苦水，并炮轰政府多头管理，实际上却无人管理食品品质安全。
食品安全危机不断发生，使得中国民众无法安心购买食物，为了安定消费信心，中国政府在各城市展开食品安全宣传周活动。
羊城晚报引述广州食品药品监管局官员的说明指出，食品安全涉及各部门监管职能，所以造成多头管理，目前当局正酝酿建立统筹机制，统一接受投诉和查询。
广东省食品学会副理事长陈永泉指出，在中国各地，涉及食品安全监管责任的部门至少有十个，多头管理经常会出现互相推卸、反应缓慢，甚至造成执法真空。
此外，中国在制定食品法规、标准等方面的工作严重滞后，陈永泉倡议，尽速制定食品安全法，确立各级食品安全委员会的法律地位，建立食品安全的预警系统。至于官员包庇的问题，陈永泉提议建立连带责任制，一旦在某个地方发现造假工场，当地最小行政单位即村镇领导干部必须负连带责任。
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