创业之初，经济拮据，在有限的预算下，只有节衣缩食。住家附近公园有一些食摊聚落，我们常去光顾。
通常长女先去荡秋千，我们夫妻俩则在石椅上休息片刻，然后再去用餐。当时，路边摊贩成为我们一家三口解决晚餐的主要地方。
在这些摊贩当中，有家面摊是我们三人的最爱。老板是一位中年的北方汉子，个性爽直。
老板娘容貌清秀，始终打扮得像赴宴一般，在汤锅前的烟雾蒸熏中，仍保持着清爽秀丽的模样，实在令人佩服。
吃面的时候，总是看到一位十来岁的小孩，看似唐氏症的患者。他缩在公园旁的墙边，始终静静地注视着往来面摊的客人。
随着时光流逝，这小孩逐渐长大。他开始帮忙面摊收拾碗盘，或从巷内的家用小推车将吃食送过来。
原来，他也是面摊世家中的一员。我们从未交谈，但是友善的目光传递着彼此互信的情谊。不知他叫什么名，但是，我在心里一直称他“阿福”。
公园的小树长到三层楼高；我的孩子大到不再留恋荡秋千；担任了二十多年的里长伯退了下来；年轻的女性选上了；我吃面的心情从填饱肚子转为欣赏古早的滋味；我们夫妻俩也从青涩而干劲十足的年轻人，变为成熟而世故的中年人。
物换星移，阿福依然固守着面摊，理着平头，夏天热了，穿着无领汗衫和短裤，冬天凉了，套上一件毛衣。
看到他那熟悉的身影、友善的眼神，仿佛看到一再播放的默片，始终如一。
让我们夫妻俩不能忘却一路辛勤走来，得之不易，而不敢有所妄为。
（台湾大纪元时报）
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