【大纪元7月30日讯】自由时报记者张肇麟╱台南报导．摄影
莲产重地——台南县白河镇近年来莲田面积锐减，不少人感叹壮阔花海景观不再，然而举办多年的莲花节激发出在地意识，培育一批批莲乡子弟投入乡土营造重任；跟随这群新品种的“莲子”深入社区，体会白河最真实淳美的人文风光。
DAY1 13:30～15:00 白荷陶坊
位在崎内里的白荷陶坊，是艺术家林文岳退伍返乡后成立的艺术基地，这座工作室外表几乎被爬墙虎整个包覆，给人隐世独立的观感。室内举目所及全是林文岳所研发出的“荷染”服饰与织品。
荷染是一种利用莲蓬、莲叶，甚至莲子壳作为染剂的植物染，有时也加入其他植物调色。莲蓬加水熬煮成褐色染液，散发着独特的清香。据说这种莲蓬汁，没有掺入固色剂的话，还具有安神功效。由此可知荷染布料除了美观，还具有保健作用唷！经过熬煮的莲蓬烧成灰后，混合当地盛产的石灰与温泉泥调制成釉药，还可用来创作釉色朴拙的“白河陶”。
15:30～17:00 汴头社区
汴头社区位在白河水库西侧山脚下，“汴头”原指控制水路与水量的闸门，这座圳渠纵横的小村庄便因拥有众多水闸而得名。
社区保有不少传统屋舍，大多把斗拱与梁柱漆成天蓝色，形成聚落的建筑特点。林子内有一座建于四十年前的基督教会，斜屋顶内是现已少见的桧木桁架。林子内区域步道经过教会牧师萧瑞巧规划串连成环状路线，最舒服的游览方式就是骑单车，经过由“牛车路”整修成的自行车道，沿途欣赏叶家烟楼、百年芒果树等。
腿力好的，还有一条挑战路线：顺着老芒果树旁的“心灵步道”往上爬升到“太平顶”，可俯瞰白河水库的泄洪道。继续前行到观景步道入口，爬上一百七十六阶竹梯到顶端平台，面向西方就能看到日治时期所建的太平埤；能见度好的时候，整个白河镇甚至嘉南平原皆可一览无遗。
17:30～18:00 莲潭小南海
赶在夕阳西沉前造访莲潭里的“小南海”，观赏鹭鸶归巢的壮观景象。这座旧名“上茄苳埤”的人工湖为水利会所设的埤地水库，用来调节渠圳灌溉用水，湖畔供奉观世音菩萨的普陀寺正在进行整建，而寺前广场下方步道是欣赏鹭鸶夜栖对岸树林的最佳据点。黄昏时分，鹭鸶陆续返回枝头栖息，雪白身影在苍郁绿林的衬托下更显清晰，数量之多，蔚为景观。小南海周边平畴辽阔，视野十分宽广，看着红通通的夕阳没入地平线，感受到农村“日落而息”的氛围，不时在水田中见到晚归的鹭鸶或是高翘行鸟驻足觅食，闲适的景致令人陶醉。
DAY2
05:30～07:00 莲翔梦工坊
起个大早，前往竹门里的绿色隧道，开始清晨赏莲的内行玩家行程。南92-1县道在竹门至埤仔头的这一段，芒果老树夹道，清晨薄雾中更是静谧，行道树与草地分隔了车道与外侧的自行车步道，适合漫步观赏沿途莲田风景。
紧邻绿色隧道的“莲翔梦工坊”赏莲区，莲田中竹棚凉亭点出浓浓乡情，数面荷染布幡迎风摆荡，更添风雅气息。此区域中央为“公田”，被数座“认养莲田”围绕，全以有机方式栽植莲花与睡莲，不撒化学肥料或农药。沿着步道漫游，除了可以就近观赏莲花外，也可采摘成熟莲蓬，现剥现吃新鲜莲子，清新香甜加上清脆口感，让人感觉努力早起实在值得。
08:00～09:30 竹门国小
走进竹门国小校门，迎面的水池有学童创作的陶塑，在左右两侧花坛下方则设置“竹门诗路”，竹管造型的陶器上全是小学生的文章，童言童语，令人会心一笑。校方将校舍周边规划为人文区，教室后方工具室的外墙，也变成小学生用陶板大书志愿的展示场。
校园内另外还有生态区与自然保留区，分处操场的两侧。之前校长王清渊在九年前栽植的樟树林位在西侧，以木屑碎片铺成的林间步道气息清新，让人忍不住大口呼吸。步道底有一座用枝条围起、堆置木屑枯枝落叶的甲虫温床，随意翻搅就能发现肥嘟嘟的甲虫幼虫。
身兼店仔口文教协会理事长的竹门国小总务主任郑富仁说，生态区内的草地再分三区间隔修剪，希望兼顾校园环境且不影响昆虫栖息。学校里还有洪志伸老师带领学生骑单车走访社区，将亲身体验透过网路分享出去，自行绘制的导览地图格外具有参考价值。
10:00～12:00 荷乡香莲园
要是你问如何冲泡出好喝的莲花茶，白河人都会异口同声说，找神农奖得主王政华就对了！在竹门里种植大贺莲的王政华，多年前转型改种香水睡莲，并在去年获得全国十大杰出农民。目前他栽植品种包括美国香水莲花、小白莲以及大王莲，睡莲在正午时分仍盛开，景象壮观且迷人。
在王政华的精心研究下，发现要莲花茶要好喝，诀窍就在烘干与新鲜花朵要以不同温度与注水高度来冲泡。店面旁有设桌椅，游客可以一边赏莲，一边品尝莲花茶。
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