【大纪元1月1日讯】【自由时报记者黄郁心╱台北报导】
量贩年菜
大碗又满意
推荐名菜１
呷七碗全福团圆年菜
●多少钱：NT.3388（10到12人份）
●哪里点：大润发
这是由大润发首席熟食大师傅王政彰亲自料理的年菜之一，王师傅曾任来来大饭店厨师、日本中心饭店中华料理主厨、原宿无国籍料理料理长、上阖屋日式料理行政主厨，更得过观光局百家名厨比赛金牌奖、美国肉品协会牛肉创意菜比赛第一名等，因此由他负责的“呷七碗全福团圆年菜”更是特别丰富有料，共有九菜一汤一甜点，份量足够10到12人食用。重质也重量的800克干贝米糕、净重2.4公斤的帝王佛跳墙、采用澳洲新鲜大颗鲍鱼的蚝油扣鲍鱼、还有足足400克重墨西哥龙虾的龙虾扇贝，真正澎湃又满意！
单点也美味！
●品名：富贵鲍翅佛跳墙（附瓮）
●多少钱：会员价NT.888
大润发行销处资深经理王彤方表示单点年菜相当受消费者欢迎，这款严选上等鱼翅、鲍鱼、干贝、红枣…等多种高档食材，不添加味精。使用历经八小时熬制的高汤制成佛跳墙汤底，不仅滋味鲜醇，料多实在，加上名厨坚持采用高汤与食材分开处理的技法，确保储存安全与原汁原味的呈现，用料实在汤头甘甜，是一道物超所值的美味料理！
●预购时间：即日起至1月底止
●取货时间：2月13日止
●预购方式：消费者可至卖场拿预购卡到收银台结账，于赠品服务区填写“预购登记表”，即可于指定之取货日，凭发票、预购卡及送货单至卖场取货。
推荐名菜２
粤华轩正宗港式年菜
●多少钱：NT.3288（6到8人份）
●哪里点：顶好
由全省一百多位顶好超市店长评比为好吃第一名的粤华轩年菜，自然也是推荐名品之一，顶好E-SHOP公关经理陈玉娟表示，这次与周华健开设的粤华轩餐厅合作，并请正“港”大厨张送明以养生食材配合道地港式料理，以忠于港式原味为主，食材新鲜、作工精细为特色。口味以清爽养生为主，变化常见的广东菜，煎炒炸扣焖红烧样样来。
讲究原味是粤华轩烹调的一大重点，以上汤取代味素，尤其是海鲜更仅放些姜、葱来清蒸，让消费者吃出美味及健康。
招牌菜别错过！
●品名：西汁煎大虾
粤华轩商品的主力招牌菜有二，一是西汁煎大虾，二是蚝皇扣鹅掌，以香港人的口味来说，他们喜欢蚝皇扣鹅掌，但陈玉娟说西汁煎大虾最受台湾店长们的欢迎，不但选用十二两的大草虾，而且烹调起来颜色喜气亮丽，所以特别推荐给消费者！
●预购时间：即日起至2月6日止
●取货时间：2月3日至2月10日止
●预购方式：顶好Wellcome全省167家门市、顶好Wellcome E-SHOP网站
推荐名菜３
爱买开运极品宴
●多少钱：NT.2388到NT.2888
●哪里点：爱买
由曾参与电影“饮食男女”菜肴制作，并任中华民国烹饪协会理事的林昌城为主厨，以作工繁复、精选食材、中西合壁等创意设计年菜，包括名厨私房料理─富贵一品肉；严选竹笙及内馅饱满的八宝鲜鱿卷；以特级鹿野土鸡调理的皇阁一品鸡…等，都是值得推荐的年度大菜。
单点也美味！
●品名：砂锅大鱼头
●多少钱：单点年菜平均NT.399到NT.999
今年爱买推出“十全十美”共十道单点年菜，爱买公关部经理严必文表示，这项服务可让主妇们订购年菜时有更大的弹性，挑选自己喜欢的菜色随意组合，而不必受限在年菜套餐的固定菜色，单点年菜的销售比在今年更较去年成长了两成之多。
这十道单点年菜都是精挑细选的上等功夫菜，主妇既要有烹饪巧手艺还得要有慢火熬炖的时间，才能烹调出其中好滋味，爱买十道单点年菜份量十足、价格不贵，采用顶级水库五斤重活鲢鱼，自鳃上取丰厚鱼头，以高级炸油熟透，搭配鱼骨特熬高汤，再佐以五花肉、金针菇、白菜、冻豆腐等及特调酱汁，风味独特，口感绝佳。
●预购时间：即日起至2月4日止
●取货时间：2月1日至2月8日止
●预购方式：宅配（免运费）或自取（赠送一瓶高级红酒）
(http://www.dajiyuan.com)
