饭店除夕围炉买气旺 订席已逾九成

【大纪元1月7日报导】(中央社记者陈钧凯台北七日电)虽然距离黄历新年还有一个月，但台湾各大饭店的除夕围炉晚宴却几乎已被预订一空，订席率更高达九成，不少饭店业者甚至考虑追加第二轮订位，想轻松享受年夜饭的消费者脚步可得加快。

为迎鸡年到来，不少饭店都在除夕当晚安排了一系列餐饮特别活动与优惠，而随着国内消费者对在外吃年夜饭的接受度越来越高，目前包括台北君悦大饭店、台北国宾大饭店及台北喜来登大饭店的传统中式年菜，都有九成以上的订席率。

台北君悦大饭店行销公关部协理李佳燕表示，以今年除夕夜的订位情况看，传统的中式年菜料理最受消费者欢迎，中餐厅的包厢甚至早在去年十二月初就已经被预定一空，单点的新年套餐也都爆满，现在甚至连年初一与年初二的餐厅订位，都己达到八成状况比往年更踊跃。

李佳燕分析，最近几年来，国人的消费习惯改变，民众在家围炉过年的情况减少，反而是全家轻轻松松地到饭店享受五星级大厨所提供的年菜，逐渐形成新的消费风气。

台北国宾大饭店公关经理唐瑶玟则说，民众过年仍注重一家团圆的节庆感觉，因此以着重隐密感的包厢预订情况最热烈，目前己全部预定一空，而大宴会厅部分也有八成的销售佳绩；台北喜来登大饭店的团圆年夜饭，目前有八成至九成的订席率。