花坛是砖窑与茉莉花的故乡，但是近年来彰化花坛出现了一种奇花，它叫“瓶中花”。一瓶市价上千的瓶中花，一推出就广受国外市场的瞩目与好评，虽然目前中东与北欧地区的市场订单接不完，但是美国、俄罗斯、澳洲和荷兰人也都对这项新奇的玩意儿，十分好奇，想要一窥瓶中的奥秘，将这样的奇花发扬光大的正是二十四岁就荣获神农奖的蔡忠良。
一个大男人怎么会投入花花世界呢？从小蔡忠良就对花朵有莫名的兴趣，国小三年级就在家附近的一位医生家打工学种兰花，而略为劣质的兰花，医生都让他免费带回家，神奇的是蔡忠良就是可以化腐朽为神奇，他骄傲的说：“我把原来他给我的兰花，养的比原来更好看，让那位医生想要把兰花买回去。”因此，小时候的蔡忠良就这样赚取自己的零用钱。
毕业于彰化高工的他，从未放弃自己培育花的兴趣，总是花自己的零用钱买花来种，直到种了上百瓶的花在自家庭院，捧着三本（本钱、本业、本事）在身上，深信知识就是力量，努力充实自己在园艺方面的新知，考取了台大的园艺系，毕业后蔡忠良亦然决然追随当时授课的日籍教授远赴日本取经，一路走来现在的他已经是日本东京大学的园艺硕士，并继续往博士的金字塔顶端迈进。
满是蔡忠良心血结晶的苗圃中，数以千计的小盆栽尽是经过矮化后的品种，蔡忠良说：“瓶中花的技巧其实就是经过矮化、催熟、催开花、消毒杀菌等四个步骤，但光是消毒杀菌就又有四个程序要做，再用价格不赀的高密度水晶玻璃装置花，等瓶子里的花过了五天的观察期，没有发霉才算告一段落。如果有发霉的迹象，之前的努力就都白费了，因此我现在努力把失败率控制在5%~10%，否则会赔死。”
喜欢创造出冲突感的蔡忠良，突发奇想的在瓶中摆放两种不同气候的植物，一种是在干燥的沙漠地带才会出现的仙人掌，一种则是适合在湿冷高山生存的松柏，这两种截然不同的植物，竟然可以共存于瓶中，这就是创作者的巧思，在他的很多作品中，都不难发现这种冲突所创造出的另一种美感。
纵然蔡忠良目前主攻外销市场，但是国内的民众询问度也很高。经过矮化的花朵，小巧可爱的被放在瓶中，不用照顾也不用浇水，靠瓶子里面的培养液就能继续绽放美丽的花朵，因此许多店家都频频与忠良兄接洽，希望他的瓶中花能放在店里贩售。目前在台北的百货公司、精品店、台南佳里与垦丁的商店中，都可以发现瓶中花的芳踪。
立志为懒人谋福利的蔡忠良深知，台湾的农业是需要转型的，除非不断的求新求变，否则很容易被淘汰。因此接连开发出无子荔枝、瓶中兰花和玫瑰等、萤光植物、哇沙米呛露、哇沙米加蜂王乳的保养品等技术，让人望尘莫及的成就，他说：“这是我每天只睡三小时的成果”。深信努力才会有收获的蔡忠良，在他身上看到了成功的特质和典范。
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