【大纪元4月16日报导】（中央社记者林于国香港十六日电）味道强烈的蒜头是烹调的好帮手，日本研究更显示，多吃蒜头对身体有益，它能抑制肠道息肉的生长，减低患上肠癌的机会。
根据香港太阳报报导，专家指出，蒜头含有一种蛋白质，相信能有效对付癌细胞，这或许能成为防癌的食疗方法之一。
报导指出，日本广岛大学的研究人员，邀请了十二名被验出大肠内有息肉的病人参与临床测试，其中八人每天服食含有二点四毫升蒜头精华的胶囊，另外四人则只需服食零点一六毫升。
一年后医生再为他们检验，结果服食二点四毫升胶囊的病人，大肠息肉平均收小了零点一公分，而服食低剂量的人，息肉则平均增大了三公分。
