【大纪元6月8日讯】（大纪元记者龙芳台湾台东报导）端午将届，各式各样的粽子，稍不注意就会过量，造成肠胃负担，也影响身材。
一口粽，顾名思义，份量不多；亲尝一口，味道清爽，咸淡适中；再细看材料，
哇！丰富多样，营养兼备！而且一个才卖台币10元，这么好吃又营养健康的粽子在哪里买啊？好不容易终于找到了这位家住台东的春莺大姐，据她说自制的一口粽目前已经供不应求，不过她很大方的将独门料理配方大公开，建议各位可以自己试着做做看。
一、材料
白糯米（需浸泡3小时）
黑糯米、红糯米、高梁、小米、花生、扁豆、燕麦、荞麦、蓲麦、小薏仁、碎的大薏仁（以上材料可混合，需浸泡6小时）
二、配料
1.素食配料（切碎）：香菇、素食酥、素肉、豆包
2.荤食配料（切碎）：红葱头、虾米、香菇、绞肉
三、调味料
酱油、冰糖 胡椒（份量请自行斟酌）
四、制作过程
1.炒锅加适量沙拉油，先将配料炒香，再把浸泡好的材料及调味料放入，用大火炒至半熟。
2.稍凉，即可开始包粽子，建议一汤匙份量包一片粽叶，大小正好。
3.包好后，隔水蒸约半小时即完成。
嗯！好像很简单嘛！春莺大姐说，真的不难，而且小巧容易包，小朋友都会包，只是材料很多，共有12种，如果怕麻烦，材料可自行增减。
一口粽，又叫养生粽、减肥粽、五榖粽、健康粽----，随便怎么称呼吧！反正它就是很好吃！而且大人吃了不会胖！小孩吃份量也刚刚好。
端午佳节，不妨亲子共同来包一口粽，既享包粽乐趣，又兼顾美味健康喔！@(http://www.dajiyuan.com)
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