【大纪元7月13日报导】(中央社记者林育立柏林特稿)从匈牙利进口的鹅肝、甜酒和咸火腿，一向是欧洲老饕的最爱。去年五月，匈牙利加入欧盟共同市场，这些名产跨过关税障碍，大举进军西欧的餐厅和超市，让不少农民赚饱了荷包。不过，回到匈牙利国内，外资超市一家接一家开，国外农产品进口比例却节节上升，首当其冲的就是匈牙利的小农。
二００四年，匈牙利的农产品进口金额迅速增长百分之三十，出口额却只小幅增加百分之七，匈牙利通讯社经济部主任亚当说，超市几乎全为西欧外资掌握，进货不论产地，只在乎价钱高低，加上匈牙利小农财力普遍不足，无法接受支票要等三个月才能兑现，很多农民被迫改行。
匈牙利地理、气候条件优越，自古就是农业大国。民主化以来政府积极辅导高科技和汽车业，促进产业结构转型，不过农业人口比例仍然很高。匈牙利政府估计，全国农业从业人口有一百万人，占总人口的百分之十，其中又有百分之八十为小农。
走进布达佩斯的传统市场，本地产的青菜新鲜又漂亮，仍是家庭主妇的最爱，而街头巷尾新开幕不久的超市，生鲜度尽管不及传统市场，价格却便宜一大截。这几年物价飞涨，亚当说，越来越多人宁愿在超市买菜，不在乎买到的是波兰的水果、还是斯洛伐克的牛奶。
亚当指出，专家预估，未来几年，匈牙利有三分之一至二分之一的农家将无法生存。农业产值表面上看来不高，却直接关系乡下农民的生活水准，政府很难不坐视小农的问题。
小农面临生存危机，然而根据欧盟执委会统计，今年匈牙利农民平均收入将增加百分之三十。亚当说，农业出口随外销欧盟市场而增加，又有农业补助款，增加了农民收入，加入欧盟对匈牙利农业其实有得有失。
面对开放的欧盟市场，亚当指出，匈牙利农业最初面临欧盟卫生标准和专利权规定问题；入盟后，则是匈牙利公家机关拨发补助款跟不上欧盟作业，造成农民上街抗议。
匈牙利Salami咸火腿香味扑鼻，很受晚餐冷食的中欧人喜爱，不过欧盟食品业卫生标准严格，加入欧盟前，许多火腿加工厂因为不符欧盟标准、也没有资金改善设备而被迫关门，成为加入欧盟前第一批的牺牲者。
欧洲各地物产多元，著名地方美食如德国图林根的香肠、意大利帕马的火腿无不在欧盟登记注册，享有特产的附加价值。匈牙利东北部Tokaj产的Tokajer甜酒，颜色金黄带有特殊的香味，不过邻国斯洛伐克靠匈牙利边境一带也产Tokajer，入盟前两国曾争执不下，最后两地产品都被认可是Tokajer，让匈牙利损失不少外汇。
去年五月，匈牙利终于加入欧盟，农民期盼已久的欧盟农业补助却迟迟没有发放。今年三月，首都布达佩斯的国会大厦前上千部农机一字排开，匈牙利农民的愤怒上了欧洲媒体的头条。匈牙利公家机关跟不上欧盟作业，来不及拨补助款，让农民十分心急。
对此，亚当指出，欧盟官僚体系庞大，行政手续繁杂，不只是匈牙利，所有新入盟的国家都面临本国公务机关改革的问题。不过他笑着说，现在入盟才一年，过一段时间，等到大家都摸熟后，匈牙利农民跟欧盟要农业补助款的本领绝对不输法国。
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