帮助骨骼发展 【蛤蜊豆腐羹】

【大纪元7月28日讯】

材料
蛤蜊700克、红萝卜丁、豌豆仁、玉米粒各25克(可买冷冻蔬菜)、豆腐一块、米酒300c.c、太白粉一大匙

作法
1.将蛤蜊洗净放入水中吐沙(加少许盐)后捞起备用。
2.豆腐切成小丁备用
3.将蛤蜊捞起加米酒煮开后去蛤蜊壳，再加红萝卜丁、豌豆仁、玉米粒等煮熟。
4.最后放入豆腐煮滚后勾芡即可

营养师的话　
这道菜约含23克蛋白质，15克脂肪，17克糖类，300大卡的热量，约可提供3~4人食用；是道富含蛋白质、钙质及纤维的菜肴，对于婴幼儿的骨骼发展很有帮助。而且也可适合全家一起食用，一举数得。

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