【大纪元7月28日报导】（中央社记者李安东台北二十八日电）富含维生素C、E、膳食纤维、高钾低钠的奇异果，不但可以入菜，而且也是“台湾飞人”陈信安的秘密武器。
陈信安因为膝盖受伤，本届琼斯杯无法为中华队披挂上阵。不过，他表示，奇异果的膳食纤维可以帮助他做好体内环保，尤其比赛压力较大、流汗较多时，高钾低钠的奇异果可以平衡大量流失的电解质，对运动员体力的补充助益非常大。
奇异果中的维他命C是柠檬的一点四倍、维他命E是樱桃的一点七倍，已经美国罗杰斯大学拉强士教授证实，除了可让运动员身强体壮、活力充沛外，也可以让女性抗老而长保青春，直接摄取营养素比敷面膜更有效。
最近台北市东区四家餐厅连袂推出了奇异果创意料理，包括鸡、鱼、腓力牛排、沙拉、披萨、冰淇淋、调酒等，使素有“长生果”之称的奇异果，出现了千变万化的风貌，更造福了民众。940728
