【大纪元9月30日讯】（大纪元记者周景报导） 9月26日下午，位于华埠中心内新开业不久的日式餐厅“风”KAZE举办了一次特别讲座。店东邀请了陈斌华先生就如何提高厅饮业的服务素质等结合古老的五行学说，为该餐厅服务员工授了一堂别开生面、教人受益的课程，令人颇感新颖。
陈先生从中国古老五行学说到现时最新流派的服务业应招，侃侃而谈，道中之理融合在轻快的笑谈之中，场面生动活泼，听者亦乐于接受和领悟。
陈先生结合做人的道理，讲出佛家的“缘” ，强调人与人之间各种聚合或工作之缘，应重视工友之间彼此的关系。与顾客的缘，与老板的缘。从中强调了互相帮助，组成团队，实显集体合作精神，不要突显个人英雄，更不要因过于重视“自己”的能干而埋怨工友的过失。
要求服务员工的微笑要有真诚和谦逊。如何能一次记住客人的姓名，以及如何提高写菜单和送餐到位的记忆力。对顾客支付的小费无论多少，一律以“无求”的心态宽宏对待。
在演讲中，陈先生鼓励员工对“风” 餐厅的前景有信心，对自己的前途乐观。
整个演讲过程笑语欢声中进行，令人乐不胜收。历时约一小时的课程在意犹未尽的和谐气氛中结束，不少员工感觉收益不浅。
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