春日舒肝 茯芩鸡肝汤

功效：舒肝散郁，滋补肝肾。特别适合情绪容易波动、易怒的人。也适合于春季的日常调理。

原料：茯苓4克，柴胡3克，鸡肝2颗，枸杞2克。

调料：葱、盐、姜、料酒适量。

制作方法:

1.将茯苓、柴胡、枸杞用砂锅煎约10分钟，留汁去渣备用。
2.将鸡肝剔去苦胆、筋膜，然后在沸水中加一点料酒，鸡肝焯后将水到掉。
3.将鸡肝、茯芩、柴胡、枸杞及原汁，放入锅然后加入盐，稍煮几分钟即可。

禁忌:痛风病患者忌食。【中国食疗网】
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