台湾农粮署：保健植物入菜 吃得过瘾又健康

【大纪元1月29日报导】（中央社记者李锡璋中兴新村二十九日电）黄历新年假期难免大吃大喝，吃错食物将造成身体负担。台湾行政院农业委员会农粮署表示，吃腻大鱼大肉及一般食物后，不妨考虑运用台湾产的保健植物入菜，可以吃得过瘾又健康。

农粮署指出，台湾的农产品生产充裕且品质很高，国人在平时就能享受丰盛的饮食，甚至还造成过度肥胖的问题。

农粮署官员说，新年假期家人团聚难免会大宴小酌一番，想吃大鱼大肉并不难，最重要的选择就是能够吃出健康。

农政官员认为，同样大吃大喝，如果能够运用保健植物入菜，在尽兴饮食之余，至少对身体健康较有助益。

农粮署指出，值得入菜的国产保健植物包括山药、苎麻、鱼腥草、白鹤灵芝、菊花、白凤豆、七叶胆、桑椹、藿香、紫苏、麦门冬、爱玉、灵芝、凤尾草、枸杞、金线莲、洛神花、仙草、丝瓜露、细本山葡萄、香兰、山防风、破布子、五爪金英、榄仁、七层塔、甜菊、青脆枝、明日叶、芦荟、决明子、益母草、黄水茄、咸丰草、香桩、土肉桂、通天草、一条根、苜蓿及雷公根等。