【大纪元12月13日讯】自由时报记者杨雅民／特稿
别人“失业”，却成就了“壹咖啡”总经理颜文山的“创业”商机。
48年次的颜文山，大学时学的是机械，退伍后则完全跳离本行，先在电脑公司做业务，1988年台湾股市开始发烧，于是自行创业开设电脑公司，卖起证券研究用的电脑电视设备。
隔年，券商大开放，朋友告诉他，“人生只有这一次机会，不用考试就可以当证券分析师”，被朋友说动的他，决定再转行到证券公司，能言善道的他，并在短短三个月内就干起股票分析师。
从股市7,000多点开始帮客人解盘，解到股市狂飙至12,000点，由于料“市”如神，“红包怎么领也领不完”。就在1990年2月股市飙破12,000点后，颜文山大胆的向股迷们预测，万点行情“高处不胜寒”，每天解盘时就叫股迷们赶快卖股票，没想到股市真的那时候开始崩盘，“一辈子就那一次预测得最准”，颜文山自嘲。
实话实说的他，却犯了号子的大忌，老板跟他说，“我开赌场，你却给我赶客人”，就这样，颜文山只好摸摸鼻子结束八个月的“王牌”股票分析师生涯。
离开证券业后，因为资历太丰富，竟没人敢雇用他，工作找了一年，终于有家卖热水器的老板肯给他机会跑业务，不仅要卖热水器、瓦斯炉，还得帮客人扛到家里安装，吃尽苦头。
在职场上晃荡了十余年，年过40的他，警觉到不能再如此晃荡下去，和太太商量后，认为卖吃的最有保障，爱喝咖啡的他，决定开咖啡店。
只是，当时身边只剩几万块存款的他，根本不够开一家咖啡店，向银行借钱，因房贷已缴不出来了，银行是一毛钱也不肯借他，逼得他只好透过刷卡借钱，甚至向地下钱庄借了15万元，凑足了约20万元的创业资金放手一“赌”，开起了三坪大的外带式咖啡店。
在星巴克等中高单价的咖啡连锁店发烧的年代，颜文山创立的壹咖啡（eCOFFEE )，喊出“谁说35元没有好咖啡”的平价诉求，没想到一炮而红，四个月后就有人主动寻求加盟。
由于走小坪数、外带式的壹咖啡，相较于当时市场上其它加盟品牌，创业成本比较低，颜文山是打出“以创业取代就业”、“80万元帮你开到好”的诉求，开放加盟仅仅一年，就有180家加盟店。
靠借贷创业的颜文山，没想到切入咖啡市场的时机这么准，一年内就从谷底翻身，400万元的房贷一口气缴完，至今，还有名车代步，壹咖啡全台也还有超过200家的加盟店，并准备切入茶铺市场。
颜文山认为，壹咖啡有今天，恐是拜台湾中高龄失业潮所赐，2002年台湾景气开始走下坡，中高龄失业人口增加，壹咖啡小额加盟创业，正好满足了失业族的创业需求，“若是每个人平均月薪都有五万元，还有谁要来创业”。
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