周照仁：食用一氧化碳　动物实验未发现异状

【大纪元2月20日报导】(据中广新闻记者洪珍莹报导)市售生鱼片，检测发现一氧化碳值偏高，对人体是否造成危害？虽国内目前还无相关研究，不过，负责检测的国立高雄海洋科技大学教授周照仁根据动物老鼠实验表示，还未发现异状。

检测发现，市售生鱼片为保鲜，保艳，违法使用一氧化碳值偏高。但负责检测的国立高雄海洋科技大学教授周照仁也进一步表示，一氧化碳吸入人体，当然是剧毒；至于食用进入胃部，是否也会对人体造成危害？根据动物老鼠实验，目前并未有所发现，包括成长，肝肾细胞，和功能，也都正常。

周照仁也特别指出，这项动物老鼠实验，是连续续四周喂食，至于长期续食用，是否也会对人体造成危害？目前还无相关研究。