【贝叶莲心】--素食（8）莲子豆腐

材料：
煮熟莲子、枸杞子（泡水5分）、豆腐泥、面包粉。

作法：
1、豆腐泥，见素食8—发菜豆腐球作法。
2、保鲜模平铺，取适量之豆腐泥置上摊平（勿摊太薄）上置莲子和枸杞子，卷成橄榄状，沾匀面包粉油炸。
3、可沾胡椒盐或蕃茄酱佐食。

贝叶莲心：
1、若不喜欢油炸方式，可不沾面包粉，直接入锅蒸，再淋上自己喜欢的酱汁。
2、莲子有养心安神之效。@

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