材料:煮熟莲子、枸杞子(泡水5分)、豆腐泥、面包粉。
作法:1、豆腐泥,见素食8—发菜豆腐球作法。2、保鲜模平铺,取适量之豆腐泥置上摊平(勿摊太薄)上置莲子和枸杞子,卷成橄榄状,沾匀面包粉油炸。3、可沾胡椒盐或蕃茄酱佐食。
贝叶莲心:1、若不喜欢油炸方式,可不沾面包粉,直接入锅蒸,再淋上自己喜欢的酱汁。2、莲子有养心安神之效。@
(http://www.dajiyuan.com)