香港人吃掉全球最贵的松露菌

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【大纪元3月15日报导】(中央社记者林于国香港15日电)金氏纪录证实全球最贵松露菌拥有者为香港人,这株身价95万港元(约新台币385万)的松露,去年在一项慈善晚会中进了港人的胃。

欧洲美食家视松露为可遇不可求美食,这株白松露菌获得金氏士世界纪录认可,列为“全球最昂贵松露菌”,身价比黄金还贵上好几倍。

拥有这株重达1.2公斤巨型白松露菌的香港社交界名人何美云,为慈善家何东后人,她于去年年底举行白松露豪门夜宴,为慈善团体筹得200万元善款。

中环丽嘉酒店发出声明指出,全球最昂贵的松露菌,由1位来自香港的匿名者于去年的第七届环球Alba松露菌现场拍卖晚餐中,以9万5千欧元所得。

这株特大白松露表面粗糙及坚硬、有猎犬的爪痕,凑近可嗅到阵阵浓似蒜味的幽香。以磅数计算,巨型白松露每磅价格超过33万港元,比黄金还要贵上6、7倍。

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