香港人吃掉全球最貴的松露菌

【大紀元3月15日報導】（中央社記者林於國香港15日電）金氏紀錄證實全球最貴松露菌擁有者為香港人，這株身價95萬港元(約新台幣385萬)的松露，去年在一項慈善晚會中進了港人的胃。

歐洲美食家視松露為可遇不可求美食，這株白松露菌獲得金氏士世界紀錄認可，列為「全球最昂貴松露菌」，身價比黃金還貴上好幾倍。

擁有這株重達1.2公斤巨型白松露菌的香港社交界名人何美雲，為慈善家何東後人，她於去年年底舉行白松露豪門夜宴，為慈善團體籌得200萬元善款。

中環麗嘉酒店發出聲明指出，全球最昂貴的松露菌，由1位來自香港的匿名者於去年的第七屆環球Alba松露菌現場拍賣晚餐中，以9萬5千歐元所得。

這株特大白松露表面粗糙及堅硬、有獵犬的爪痕，湊近可嗅到陣陣濃似蒜味的幽香。以磅數計算，巨型白松露每磅價格超過33萬港元，比黃金還要貴上6、7倍。