新鲜鱿鱼二条 洗净切斜花状
绿花椰菜半颗 切个数朵 (装饰用)
葱 ㄧ大匙
蒜 ㄧ大匙
姜ㄧ大匙
红辣椒 一大匙
黑豆鼓ㄧ小匙
调味料：
酒一大匙
糖ㄧ小匙
酱油ㄧ大匙
(或只要酱油膏一大匙取代酱油及糖)
做法：
烧ㄧ锅滚水，先将绿花椰菜川烫取出泡冷水沥干，
水再滚开，将鱿鱼川烫即取出。
锅烧热，一大匙油，先爆香葱、姜、蒜、辣椒、豆鼓加
入酒、酱油膏，鱿鱼下锅快炒均匀即可取出。
绿椰菜可排盘亦可当蔬菜吃，香辣的鲜鱿，脆脆的很有
嚼劲，太辣了来吃口绿椰菜平衡一下味觉也不错吧。
＠＊
(http://www.dajiyuan.com)
