【大纪元3月2日讯】(自由时报记者张肇麟加拿大报导．摄影)加拿大东部的安大略省实在够幸运，上天已经送了尼加拉瀑布这份大礼，还让当地酿造出锋头抢过发源地的冰酒，一个超壮观十足震撼、一个香甜令人陶醉，只要到访，视听味嗅感官全满足！
经常听到加拿大特色就是地广人稀，地广，从飞机上俯瞰，“旷野平畴”这类描述词汇，老实不客气地摆在眼前，机场通往市区的途中，只见两旁建筑几乎都是水平延伸，一副根本不需要垂直发展的气势，教人忍不住感叹：加拿大，实在大！即使土地辽阔稀释了人口密度，但观光景点在旺季仍是万头钻动，像是尼加拉瀑布每年总计有1,500万人造访，若不是年初前往，0℃上下起伏的气温阻挡了部分游客，听当地人说想等没有人挡住瀑布时留下一张纪念照，根本不可能。要尽兴享受赏景乐趣，初春造访加拿大安大略省的尼加拉地区，最是理所当然！
视听最震撼 尼加拉瀑布
年初加拿大东部气候较以往温暖，尼加拉瀑布并未冰封。经过被积雪掩盖的草地，走近瀑布后的步道，光是看着伊利湖滔滔翻滚，在马蹄型的断崖处倾泻，心情跟着澎湃起来，河水直落56公尺下的河道，发出轰隆声响，激起几乎汇成白柱的巨量水花，扬升高度超过湖面，虽然让瀑布整个弧面无法全览，却更显自然奇景浩大激昂。
被尼加拉瀑布吸走的不只是游客众人的目光与惊呼声，还有周边的气温。但就算寒气逼人，与世界奇景合影是一定要的，所以只见游客反复来回在观景围栏与桌石屋间，瑟缩身子在风景前挺直，冻到皮皮锉的脸上挂着兴奋笑容，模样格外有趣。
除了近距离感受瀑布磅礡气势，步行15分钟到附近高踞河畔坡顶的瀑景赌场，穿过由水厂改造而成的廊拱购物街，在户外观景区眺望泱泱河水变成万道白瀑，有了人与建筑物的对比，壮阔景致带给人的震撼更上一层。
情调最怀旧 尼加拉湖边小镇
尼加拉瀑布旁国际连锁饭店齐聚林立，但位在瀑布北边的尼加拉湖边小镇，怀旧气氛反而能让人真正放松。
伊利湖水遇到断层形成尼加拉瀑布，之后顺着尼加拉河往北流入安大略湖，尼加拉湖边小镇就位在河湖交会处的半岛尖端。这座小镇在1792至1794年原是上加拿大的首府，镇中保存许多19世纪初期建筑，一家1866年开设的尼加拉杂货店维持当初样貌至今，漫游小镇给人一种穿越时空的浪漫感受。
长约200公尺的皇后街堪称小镇闹区，矗立街头路中央的砖造钟塔已成为地标，转角的威尔斯王子旅馆建于1864年，外观古典精美，入口左侧的下午茶馆更是极致风雅。皇后街两旁尽是英国风情浓郁的建筑物，店铺贩售包括居家用品、服饰到食物、手工艺，糖果店供应手工制作的道地甜点Fudge有20多种，砂糖奶油加上巧克力制成，吃上一块，热量迅速补充。
小镇不仅景观雅致，还充满艺术人文风情，每年举办的萧伯纳戏剧节（Shaw Festival）在今年延长时间，从3月30日持续到11月19日，10出舞台剧在镇内3座剧场轮番上演，欣赏艺术之余，还能在由当地传奇人物黎诗慧（Si Wai Lai）经营的“萧咖啡”歇脚同时沾染文艺气息。
酒庄巡礼
培勒庄园
培勒庄园（Peller Estates）坐落在葡萄园中，气派不失典雅，主体建筑精心打造复古情调，宽广葡萄园底端设置大型风车，以用来调节气温保持葡萄生长良好。酒窖内设计圆弧形品酒室，玻璃窗外有橡木桶围绕，气氛相当幽静沈稳。
酒庄餐厅环境极佳，以窗外延展整齐的葡萄园佐餐，气氛优闲实在享受。
◆电话：+1-905-4684789
◆开放时间：10：00～18：00
◆网址http://www.peller.com
毕丽特莉酒庄
毕丽特莉酒庄（Pillitteri Estates Winery）名列全球最大的冰酒酿造厂，虽然没有华丽气派的建筑，风格平实的展示场中处处有惊艳，两面高耸的透明橱柜陈列数量极高的奖牌，奖座墙之间陈列着一台象征意大利家族制酒悠远历史的台车，雕刻彩绘十分精美。年仅25岁的女性酿酒师苏安成为另一大特色，其酒品拥有细腻丰富却结构极佳的风格。
◆电话：+1-905- 4683147
◆开放时间：10：00～18：00
◆网址http://www.pillitteri.com
伊尼斯基林酿酒厂
伊尼斯基林酿酒厂（Inniskillin Winery）尼加拉半岛最具知名度的酒庄之一，也是第一家酿造VQA气泡冰酒的酒厂。保留古朴木造斜顶农舍展现其为当地制酒先驱的地位，酒厂由果树培植者唐纳德．齐拉尔多（Donald Ziraldo）和一位澳洲移民卡尔．凯斯特（Karl Kaister）在1975年联手创设。
◆电话：+1-905-4683554
◆开放时间：10：00～17：00
◆网址http://www.inniskillin.com
旅游情报
◆ 签证：加拿大单次签证费用1,875元，多次签证3,750元，相关讯息可洽加拿大驻台北贸易办事处：（02）25443410。
◆ 汇率：加币1元约可兑台币28元。
◆ 时差：加拿大安大略省比台湾慢13小时。
◆ 安大略地区旅游资讯可上网http://www.ontariotravel.net查询。
◆ 萧伯纳戏剧节可上网http://www.shawfest.com/2006/web/浏览。
◆ 尼加拉公园自去年11月1日至今年4月底推出冬季通行连票（Niagara Falls Winter Magic Pass），费用成人26.95加币、6至12岁儿童16.25加币，包含瀑布步道巡礼导览、蝴蝶保护区、鸟园以及IMAX 戏院观赏《Legends & Daredevils》等入场券，并有直升机巡礼与登Skylon Tower塔顶观景折价优惠，详情上网http://www.niagaraparks.com/查询。
◆旅游小叮咛
1.加拿大最冷时节在1月，各地平均气温在0℃以下，安大略省多伦多3月平均气温回升，但最低温在-3℃，前往旅游切记仍需备妥御寒衣物与配件，羽绒外套不可少，围巾、手套也是必备品，头部保暖尤其重要，建议戴上可以包覆耳朵的毛帽。另外，由于身穿多层服装，行动时千万注意四周，以免一不小心，扫到贵重物品造成损失。
2.餐厅用餐需付小费，大约是费用的10％，结账切记详阅账单上的项目，如果除了餐食费用、GST与PST等税金外，如果上头列出“Service”项目时，就不必再付小费。(http://www.dajiyuan.com)
