【大纪元7月10日报导】(据中广新闻庞清廉报导)有两种台湾米可防癌，台北马偕医院与嘉义大学研究团队的研究成果，引起热烈回响，一早询问电话不断，让嘉义大学生命科学馆研究生接到手软．研究成员嘉大助理教授廖慧芬说，这两种台湾米证实具有活化免疫细胞及抗肿瘤能力．但她强调，抗癌不能单靠吃米，民众要以谨慎态度看待，要以理性的态度，破除抗癌迷思．
由农委会委托进行的稻米免疫细胞实验研究，在中兴大学王强生教授的协助下，针对土洋以及新品种等约50种的稻米进行实验，结果发现代号ＭＴ９．ＢＴ９两种台湾米，具有活化免疫细胞及抗肿瘤能力．
原本在马偕医院服务，现在任职于嘉义大学分子与生物化学系助理教授廖慧芬指出，这两种台湾米对免疫细胞有一定的刺激活化作用，虽然详细成分尚未得知，但分泌出来的细胞激素，可以抑制肿瘤细胞的生长，特别是对白血病细胞效果很好．
廖慧芬助理教授表示，这项研究的动机是希望找出台湾米，面对进口米的竞争优势，台湾米防癌实验，现在只进行到细胞实验，虽然没有做动物实验，但中国人吃米已经有五千年历史，大家每天都在吃，证明没有副作用，只是效果未做科学归纳统计．
廖慧芬强调，其实，每一种米都有特殊的效果，活化免疫细胞其实只是这项研究的一个面向而已．之所以用代号来取名，就是不希望公布这两种米的品种或产地，以免造成市场失衡，或是引起部分民众一窝蜂抢食．
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