【大纪元7月18日讯】(大纪元记者史静纽约报导)中山医科大学美东校友会副会长、联成公所议员周秉流医师上周日（16日）下午，应“医药生活”杂志邀请在健康讲座上介绍“中老年在美常见保健问题”。他除了详细说明“合理饮食、适当运动、戒烟戒酒、心静平和”保健养生16字诀外，亦强调“多一点医学知识少一点疾病发生”，使与会耆老受益良多。
出身中医世家的周秉流医师首先强调养生、长寿与医学知识有关系。他说，在食物丰富的当下，每日三餐的饮食是非常重要的。老年人不能接受胆固醇高的食物，例如鹌鹑蛋、鱿鱼等。尽管鹌鹑蛋是好东西，但它是相对而言，对小孩子来说，常吃会补脑，有利于智力的发展。但对老人就不好。
周秉流医师提出“有粗有细，不甜不咸，少食多餐，七、八分饱”是“合理饮食”的原则，亦是老人保健的关键。他说，每餐不要吃得太饱。米饭不要吃得太多。要有粗粮有细粮，不甜不咸。每天一个西红柿，帮助消化，防止年纪大的男士前列腺肥大。早餐一定要吃，对记忆力好。早上喝燕麦粥，粗纤维的食物帮助消化身体中不好的东西。晚餐尽量少吃。不要吃宵夜。
对于“适当运动、戒烟戒酒、心静平和”，周秉流医师解释说，走路是很好的适合老人的运动。不要抽烟喝酒，常常保持心情愉快，身体就会健康。
周秉流医师特别向与会者推荐每天早上饮用一杯（500cc）疏果汁。可以预防高、低血压﹔胆固醇高﹔风湿性关节炎﹔各种肿瘤﹔肥胖、健忘等病症。它是由西芹两条、青椒半只，青瓜（黄瓜）1/4条、苦瓜1/4条、苹果一个，用搅拌机打成的。不要加水及任何调味料，在疏果汁打成的15分钟之内，空腹喝下。(http://www.dajiyuan.com)
