炎炎夏日 自制酷冰点（三）

巧克力漂浮奶茶

原料：云南滇红茶叶泡出的茶水、果糖、奶精、巧克力粉、冰块

　　制作：把150cc滇红茶水、2盎司果糖、10克奶精和3茶匙巧克力粉一起放进果汁机搅拌均匀；往果汁机里加入400cc冰块继续搅拌，直到冰块完全打碎，呈绵绵细沙状；把原料从果汁机取出，倒入杯中；在最上面点缀三圈鲜奶油和三圈巧克力酱，即可。

　　口感：这款甜点除了色泽诱人，口感也特别细腻，入口即化，回味时既有果糖的甜，又有巧克力的清香。

　　红豆钻

原料：白云豆、炼乳、珍珠、一茶一坐的红豆钻

　　制作：在甜品碗里装上200cc红豆钻；往红豆钻上面加一茶匙珍珠，再在上面点缀三圈炼乳即可。

　　口感：既有红豆的香味，又因加入炼乳提高了甜味，红豆又酥酥的，味道很浓，珍珠非常有嚼劲，是一款很好的餐后甜点。
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