【大纪元8月11日讯】侨务委员会为提升海外侨商烘培专业技能特举办“第35期海外华商烘培研习班”，欢迎海外有兴趣的侨民参加，研习时间为95年10月16日(上午报到，下午开训)至11月3日（下午结训）。
报名资格为实际在海外从事烘焙之从业人员、或有兴趣、有意从事烘焙业或经营烘焙业者，持有国内外烘焙证照者或烘焙业现职人员优先录取。年龄为25岁以上，60岁（含）以下，通晓中文，且近2年未曾参加该会开办经贸研习班，经驻外单位或华侨文教服务中心遴选报名者。
课程内容如下：(一)烘焙产品实务制作烘焙计算与配方平衡、烘焙材料之特性与功能、烘焙卫生及营养、烘焙机械之认识、各类面包、蛋糕、欧式西点产品之理论与实际制作技术产品分类、中式传统与创新点心糕饼、台湾特色糕饼之基本做法概论暨实习技术方法。(二)店面经营管理。(三)参观国内杰出相关食品工厂或烘焙名店并与从业人员经验交流。详情请洽侨教中心﹕617-482-3292。(http://www.dajiyuan.com)
