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韩流食品抢进中国 中韩打响炸酱面大战

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【大纪元8月7日讯】就在几年前,在中国大陆还很难找到韩式炸酱面馆,随着韩剧《大长今》热播后,“韩流食品”也开始抢攻中国大陆市场,如今在北京、上海等大城市和韩国企业密集的青岛、烟台,甚至在西部的成都,都能吃到正宗韩式炸酱面。

据韩国《每日新闻》报导,炸酱面的始祖是中国,100余年前由华人介绍到韩国。如今,韩国化的炸酱面随着“韩流”重新回到中国市场,与其始祖一争高下。韩国政府已将炸酱面选定为代表韩国的100种文化符号之一,并作为“韩流食品”进军中国。

在韩剧《大长今》中,身兼尚宫和御医的长今经常做药膳和御膳给皇上吃,如今韩流食品也期盼能受到中国民众的喜爱。北京的望京和五道口是著名的韩国人聚居区,在这里韩式炸酱面馆云集,有些餐馆则把炸酱面作为一道菜。

韩式炸酱面的味道带点甜味,和中式炸酱面偏咸的口感不同,而此一韩流食品正刺激着中国人的味蕾。据说,许多中国人在韩国朋友带领下吃过韩式中国料理后,还会带家人再次光顾。

就在此间,韩中炸酱面大战已经悄悄擂起战鼓,面对韩式炸酱面的抢攻市场,中国本土炸酱面馆纷纷开始重新装修店面,目前,北京市内挂有“老北京”招牌的专业炸酱面馆随处可见,并且创新口味,以获得更多顾客的青睐。

据报导,不过到目前为止,大多数中国人尚未习惯韩式炸酱面的口味,光顾面馆的还是韩国人或朝鲜族居多。@
(http://www.dajiyuan.com)

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2006-08-07 6:33 PM
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