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【大纪元1月19日讯】（中央社记者陈钧凯台北十九日电）入冬之后，宣告又是每年一至三月的本土草莓盛产季到来，拥有酸甜口感、外型鲜红欲滴的草莓，一向是国内甜点市场的当红宠儿，尤其广受女性消费者喜爱。台北晶华酒店及华泰王子大饭店最近就不约而同，推出季节限定的草莓点心。
特殊口味的季节限定商品，近几年跃居台湾甜点市场主流，其中又以每年七月的芒果季、新历年后的草莓季两大主题，促销最为成功，成为夏、冬两季热卖的代表性甜点。
台北晶华酒店即日起至二月二十八日止，就以当季盛产的大湖草莓为主角，由法籍西点行政主厨罗伦（Delcourt Laurent）操刀，推出“草莓甜点赏味季”，端出数十款的草莓自助甜点吧及草莓创意甜品。
其中两款单点的“缤纷草莓冰淇淋佐莓果泥及杏仁脆片”和“草莓提拉米苏佐法式茴香面包干”，前者以新鲜草莓制作成入口即化的冰淇淋，再搭配上莓果泥及香烤的杏仁脆片，后者则是将草莓打成果泥状，拌入提拉米苏中，再将法国面包烘干洒上茴香提味，两者口感及风味都十分特殊。
华泰王子大饭店二月四日前，也推出五款外卖草莓甜点，分别为“佛洛亭草莓雪糕”、“草莓泡芙塔”、“新鲜草莓派”、“草莓提拉米苏”及“爱尔兰草莓慕斯”，全部强调草莓酸甜的独特口感。
华泰王子大饭店这次推出的草莓甜点中，又以采用现点、现做的“佛洛亭草莓雪糕”最为特别，这一道热甜点，让消费者在享用刚出炉杏仁蛋白球的同时，还能同时品尝到草莓淋酱的酸甜好滋味。
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