【大纪元1月24日讯】(大纪元记者黄毅燕南湾报导)有诗云，“华夏古国天赐茶，代代喜饮广绵延；翠液一抿余馨远，明目清心身爽健”。由此可见茶在中华历史中之久远，及其普及性。
“不过，一提‘茶道’，有很多外国人误以为源自日本；其实不然。”美国茶文化学会主任、美国茶文化学会创办人林炯志说，这也是为何要创办此会的原因之一，让人们了解茶文化是中华悠久文化之一，并将它推广于美国，把喝茶的好处，茶道之美，介绍给大家，让人人都能享受一杯好茶；而日本的茶道是从中国学去的。此外，办会还可以茶会友，这也是人生乐事。
美国茶文化学会会长宋真介绍，创会至今已五年，将在本周日，28日下午举办年会和新春茶会。茶会中将介绍中国传统风格的吃茶方式，并可品尝到十种不同茶种的茶汤，包括：抹茶、霍山黄芽茶、文山包种茶、高山茶、金萱茶、四季春、铁观音茶、.红茶、白毫乌龙茶、和普洱茶；还会特别与来宾分享众茶友于06年9月赴台湾的“制茶之旅”。
林炯志特别说明，此次在茶会中的“四季春”，就是他们此次台湾“制茶之旅”，茶友们亲手参与制作，再带回美国的。
宋真进一半介绍，美国茶文化学会成立于2002年，是一非营利团体，由一群喜欢喝茶的朋友所组成的，大家定期聚会研讨品茗、文化、历史与茶道艺术，并且参与国际间茶艺交流。
关于茶文化在中国的悠久历史，林炯志补充到，中国人喝茶可追溯到神农氏时代。神农氏是一传奇人物；而在历史中最早记载茶的是公元前59年西汉时期，那时还没有“茶”一词，只是“荼”。到了唐朝，约1千2百年前，那时人们喝茶已经“喝的很完美”，陆羽写了第一本关于茶的百科丛书═《茶经》；此书中，记载了茶的来源、历史、种类，以及制茶、泡茶、品茶之道等。从种种这些史料可见，茶文化在中国已有约两千年历史。
林炯志还介绍说，茶会目前开办有中、英文的入门茶文化讲座班、泡茶研习班、及专题研讨，还将会开办高级茶文化讲座。上课地点目前设于湾区的Cupertino 及Fremont；欢迎有兴趣的朋友加入，一起泡茶。
美国茶文化学会第五届年会和新春茶会，将在本周日下午举办；每人 $15.00 (payable to A.T.C.A)，会员优惠每人$10:00。 时间：2:00pm – 4:00pm，January 28, 2007 。地点：库柏蒂诺市的昆兰中心 (Cupertino Room, Quinlan Community Center)，10185 N. Stelling Road, Cupertino。查询有关详情可致电：(408)343-0149。(http://www.dajiyuan.com)
