台北素食有机博览会明登场 菩提金厨争霸

【大纪元10月17日报导】（中央社记者蔡素蓉台北十七日电）2007台北国际有机乐活素食健康博览会18日起至21日在台北展演二馆登场，共五个展区、两百多个摊位参展，并同步举办“第一届菩提金厨创意蔬食奖”，选拔素食厨神。

主办单位表示，第三届有机素食博览会共分为五个展区：有机乐活健康区、素食美馔区、菩提金厨比赛专区、有机农园民宿区及国家品质金球奖展示区。

今年首度推出菩提金厨比赛，共有全台湾十六所相关大学科系学生、国内外餐饮单位参赛，分为社会组、学生组及国外组，初选后分别有十四位各餐厅厨师、二十一位学生、五位国外厨师进入决赛。

第一届菩提金厨创意蔬食奖评分重点“取量”占一成五、“整体观感”占二成、“调味及火候”占二成五、“创意”二成五、“卫生”一成五。

主办单位特别邀请十家餐厅的十大名厨，在明天开幕典礼上展示拿手料理；并由弘光技术学院师生用南瓜、芋头、蕃薯等食材雕塑展出“台湾STAR人物”，包含总统陈水扁、副总统吕秀莲、前行政院长谢长廷、中国国民党党主席马英九、星光帮艺人等。

这项展览由社团法人中华民国有机蔬菜推展协会、大诚展览、大悲护生所共同主办。