台北素食有機博覽會明登場 菩提金廚爭霸

【大紀元10月17日報導】（中央社記者蔡素蓉台北十七日電）2007台北國際有機樂活素食健康博覽會18日起至21日在台北展演二館登場，共五個展區、兩百多個攤位參展，並同步舉辦「第一屆菩提金廚創意蔬食獎」，選拔素食廚神。

主辦單位表示，第三屆有機素食博覽會共分為五個展區：有機樂活健康區、素食美饌區、菩提金廚比賽專區、有機農園民宿區及國家品質金球獎展示區。

今年首度推出菩提金廚比賽，共有全台灣十六所相關大學科系學生、國內外餐飲單位參賽，分為社會組、學生組及國外組，初選後分別有十四位各餐廳廚師、二十一位學生、五位國外廚師進入決賽。

第一屆菩提金廚創意蔬食獎評分重點「取量」占一成五、「整體觀感」占二成、「調味及火候」占二成五、「創意」二成五、「衛生」一成五。

主辦單位特別邀請十家餐廳的十大名廚，在明天開幕典禮上展示拿手料理；並由弘光技術學院師生用南瓜、芋頭、蕃薯等食材雕塑展出「台灣STAR人物」，包含總統陳水扁、副總統呂秀蓮、前行政院長謝長廷、中國國民黨黨主席馬英九、星光幫藝人等。

這項展覽由社團法人中華民國有機蔬菜推展協會、大誠展覽、大悲護生所共同主辦。