东部硕果仅存叠席行 坚持传承手工技艺不坠

【大纪元10月24日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县二十四日电）从事手工制作日式榻榻米的花莲安居叠席行，从祖父何金生于六十年前习艺投入这行后，传承至第三代已一甲子，当时全花莲县最盛时期约有二十家叠席店，但因榻榻米使用人口逐年减少市场萎缩，目前安居叠席行是东部地区硕果仅存的叠席店，不过何家仍坚持传承这项手工技艺。

安居叠席行开业祖师何金生约于民国三十年向日本榻榻米师傅拜师学艺后，投入手工制作日式榻榻米的行业近二十年，退休后由儿子何守勋传承衣钵，默默工作约四十年，历经叠席行业的兴衰沧桑，现在已将这项技艺传给三十一岁的儿子何益华，继续坚守手工制作榻榻米的传统工艺。

花莲于民国四十年代叠席行业的最盛时期，约有二十家叠席店，何益华指出，每家雇用的员工人数约有二十人，当时一家每年制作销售上千块榻榻米，约至民国七十年代，销售量还相当好，每块标准尺寸的榻榻米价格约新台币九百元至一千元，现在每块价钱一千八百元，虽然价钱较好，不过每年却只能卖出四百多块榻榻米。

目前宜花东三县硕果仅存的叠席店，就只剩安居叠席行一家，何益华表示，造成榻榻米手工制作行业没落的原因，最主要是使用榻榻米的人口逐年减少，在需求量大幅衰退、市场严重萎缩的情形下，业者纷纷关店歇业，但安居叠席行仍坚持营业，因为这是祖传的珍贵技艺，长辈希望这项传承能延续保存下去。

虽然现在的生意比起全盛时期短少约一半，但何益华仍看好榻榻米手工制作业的前景，他指出，榻榻米这类的家具床铺产品有流行循环的特性，未来复古风一定会再流行，而手工制作的榻榻米作工较细致，且能依客户特殊需要，制作出各型尺寸不一的产品，标准化量产式的机械就没办法满足客户的需求。

目前向安居叠席行购买手工制榻榻米的客户，约有一半是近年来兴起的民宿业者，一部分是长期老客户，另一部分则是装潢业者合作，配合制作各式尺寸的榻榻米供房屋室内装潢使用。

一块标准尺寸的榻榻米长六尺、宽三尺，重约二十公斤，何益华表示，制作完成后必须自己送货，经常须独自抬数块榻榻米爬楼梯，确实是相当累，而生意只能说勉强过得去，但为了保存传承祖传的技艺，他仍会继续坚守在这个行业，为客户以手工制作榻榻米。