大虾，蒸啊，炸啊，油焖啊都好吃，今天你吃了吗？
原料：虾250克，炸鸡粉2大勺、盐一小勺
做法：首先收拾大虾
(1)虾须：用剪刀剪去。
(2)虾头：用剪刀在虾头中间剪开，取出中间的沙包。（用流水冲洗即可）
(3)虾背：在虾背部剪开，划开虾肉，用牙签挑出虾线。
(4)虾足：用剪刀剪去（也可以不剪掉）。
然后把收拾好的大虾洗净放在盆里，撒入盐和炸鸡粉腌制一个小时，注意要翻面。
用厨房纸吸干大虾表面的水分，用竹签从虾的尾部串入至虾头。
在盘子里放炸鸡粉，把穿好的虾在里面滚一下。
锅里放入色拉油，烧四成热时放入虾，注意也要翻面。炸至虾的表皮脆硬即可出锅。
(来源:搜狐网)
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