高雄食品展8日登场 设百年品牌伴手礼专区

【大纪元11月3日报导】（中央社记者黄淑芳台北三日电）复制“台北国际食品展”经验，外贸协会主办的“2007年高雄食品展”将于8日至11日在高雄工商展览中心登场，除展售台湾与友邦国家食品，最特别的是设立“百年品牌暨伴手礼专区”，让以新港饴、凤梨酥、贡糖、担仔面等伴手礼闻名的台湾百年老店大展手艺与文化传承。

今年高雄食品展有近150家厂商参展，展区分为加工食品区、生鲜水果暨农特展品区、超低温鲔鱼主题区、餐饮设备区、百年品牌暨伴手礼区及友邦国家产品展售会，展出项目涵盖食材原料、加工食品、饮料、餐具餐饮设备到连锁加盟服务，包罗万象。

为了展现港都的优势与特色，高雄食品展特别规划“超低温鲔鱼主题区”，由多家业者共同展售台湾远洋渔船在三大洋捕捞，以超低温保鲜的大目鲔、南方黑鲔、黄鳍鲔等，现场也会提供鲔鱼生鱼片、寿司免费试吃。

高雄食品展最大的特色当属“百年品牌暨伴手礼”专区，将展出台湾各地知名的家传手工事业，其中包括许多精彩的伴手礼，例如新港饴、凤梨酥、蜜饯、手工面线、贡糖、担仔面、鸡汤等。

这些百年老店的伴手礼，不只代表台湾人记忆中代代相传的情感与回忆，也传达台湾各个大城小镇的物产文化与家族精神。参展的百年老店也将拿出看家本领，展现他们精湛的手艺。