【大纪元12月16日讯】在韩国的传统饮食文化中，很注重冷菜和拌饭的制作。拌饭，顾名思义就是把各种蔬菜和米饭搭配加入辣椒酱拌匀后食用。菜的种类和拌饭的方法不局限在一种方法。厨房里的各种蔬菜都可用这种方法制作成韩国式拌饭。
制作材料：
米：2杯，倭瓜：30g，萝卜：30g，芽菜：50g，菠菜：30g，牛肉：50g，生菜：若干，辣椒酱：1杓，食糖：1/2杓，水：适量
制作方法：
1。将2杯精米洗净后加入2杯半水上火焖熟。
2。将倭瓜切成丝后放入少量精盐腌制待用。
3。将精白萝卜切丝后加入1/12杓的精盐炒后待用。
4。将菠菜洗净，用沸水轻灼后加入1/12杓的盐、芝麻、香油拌匀待用。
5。将新鲜芽菜洗净，在沸水中浸烫5分钟后，再分别加入1/12杓的盐、辣椒粉、香油、芝麻，拌匀待用。
6。生菜切丝待用。
7。取适量牛肉剁成肉泥，剩余牛肉切成丝放入酱油、食糖、葱、蒜、香油、芝麻一起拌匀，上火炒熟待用。
9。将辣椒酱、食糖、水调成糊状倒于米饭上，再将以上各种蔬菜及牛肉至入拌匀，即可食用。
特点：
香辣适口，制作简单并含有人体所需多种维生素，老少皆宜。(http://www.dajiyuan.com)
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