牛肉鸡腿菇 爽滑豆腐

市场买来材料：豆腐一砖、鸡腿菇2两、牛肉2两

　　做法：

　　1、把牛肉切成小块，加入调味料腌制15分钟；

　　2、把豆腐切成小块，放锅里用水煮5分钟，捞起待用；

　　3、把鸡腿菇放在锅里用水煮一会，捞起待用；

　　4、热锅，加油，爆香蒜头；

　　5、放牛肉，加点酒，炒几下子；

　　6、放豆腐、鸡腿菇进锅里，加调味料（盐、糖、蚝油），翻炒几下；

　　7、完成上碟。

　　这次的份量可以分2顿饭吃，这些材料隔夜也没问题。

(来源:Poco美食网)