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【大纪元3月19日报导】（中央社记者赵宏进台中县十九日电）为维护校园午餐便当及肉品食材来源安全，台中县政府肉品稽查小组今天前往乌日乡兴农食材工厂进行稽查肉品、核对进货来源证明，结果并无来源不明肉品；卫生局另抽取肉品带回化验是否有药物残留。
今年二月间爆发毙死猪肉事件，因担心不明来源肉品流入食材工厂制造便当及营养午餐便当厂，造成许多家长、学生对于学校营养午餐及厂商供应便当肉品产生疑虑。
因此，县府肉品稽查小组今天前往兴农食材工厂稽查，该厂便当供应量每日达三万多盒，为台中县供应量最大厂商，同时该厂亦供应县内学校营养午餐的食材。
卫生局表示，现场经查核肉品并核对进货来源证明，结果肉品均属CAS合格厂商所供应，并无来源不明的肉品。
卫生局表示，全力查察截至目前为止，中县均未查获不明来源肉品供应及流入市面情形。
卫生局说，毙死猪肉可以从外观色泽来辨别，大致上呈现惨白或深红色泽，因毙死猪只死亡时呈侧躺，血液下沉所致。
毙死猪因来源有问题，透过非法私宰方式处理，目的在逃避合格兽医师检测，因此有药物残留的潜在风险。加上毙死猪肉品的售价，较合法猪肉低廉许多，造成不肖厂商图利贩售。
二月间疑似毙死猪肉事件，检调侦办结果并未发现不法来源肉品，卫生局希望消费者能安心选用合法厂商供应的肉品。
