【大纪元4月16日讯】(据台视新闻张婷华报导)来自日本的可乐饼，大多是用马铃薯做成的，不过就有七年级生发挥创意，用绞肉当材料做成肉饼丸可乐饼，里面还包着可以拔丝的香浓起司，创意再加上特殊的口感大受年轻朋友的欢迎。
香香酥酥的可乐饼，里头包着会拔丝的起司，这样新奇的口感，广受不少青少年朋友的喜爱。用绞肉代替马铃薯做成的肉饼丸可乐饼，是这位七年级生老板的创意发想。
猪绞肉和洋葱搅拌均匀到出筋，再用力甩肉，把里面空气拍打出来，包进起司球后整形，裹上蛋汁，加上面包粉，油炸个三到五分钟起锅，再淋上独门的水果醋和蛋黄酱，肉饼丸可乐饼就完成了。
除了会牵丝的起司猪肉口味外，还有七味辣猪，和鲜嫩干贝，也相当受到欢迎，开业半年来，每个月平均可以卖出一万个，抓住年轻人喜欢追求新鲜感，小创意也能有大商机。
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