材料：
长糯米600公克
猪肉 400公克
香菇 4-5朵
虾米 少许
油葱酥 50公克
白胡椒、五香粉各5公克
糖少许，酱油40公克，水30公克
甜辣酱沾料
作法：
一、糯米需泡水30分钟。
二、猪肉切薄片。
三、香菇切条状。
四、将二大匙油烧热，香菇和虾米先爆香，将猪肉片下锅，加入白胡椒粉、五香粉、油葱酥、酱油和水煮滚，关火。
五、用漏勺取出干料，汤汁部分拌入糯米调匀。
六、取出杯状的模子，分别将香菇，肉片，虾米放入杯底，再将拌匀的糯米放入七分满备之。
七、用电锅1杯水，隔水蒸，待电锅跳起后，再闷十分钟，就可取出，撒些香菜，沾着甜辣酱，再配些爽脆的黄瓜片，这可是道地的台湾小吃呢。＠＊
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