广州高峰村民厨艺精湛 豆豉鸡闯天下

【大纪元5月23日报导】（中央社记者卢健辉香港二十三日电）广州罗定有条“厨师村”，该县高峰村有一百多名厨师活跃于中国各地的餐饮业，以一道名菜“豆豉鸡”闯天下。

“广州日报”报导，高峰村目前从事厨师的有一百多人，占全村劳动力的三成，该村的厨师遍布中国大江南北，在上海、北京和广州等大城市的著名餐厅都有高峰村出身的厨师，广东名菜“豆豉鸡”，更是该村厨师的“撚手小菜”。

报导说，高峰村的陈同开首先出外当厨师，由于厨艺出众而广受欢迎，后来他便引荐二十多名村民出外做厨师，在罗定、云浮乃至肇庆的饮食界都很有名气。之后，该村愈来愈多的村民都出外做厨师，不少更成为着名餐厅的大厨。

据表示，外出做厨师的村民们，一年总计有人民币两百万至三百万元的收入，现在村内九成五的村民都建起新屋，生活环境大为改善。