酒香甜排骨

个人口感：

淡淡酒香味儿，透着甜香的骨头，美味

准备材料：

肋排、麹酒、葱、姜、花椒、糖、酱油

制作过程：

排骨切小块儿，放入姜片、葱段儿、花椒、麹酒、酱油，糖

搅拌均匀，盖保鲜膜放置冰箱冷藏1小时，翻动，继续冷藏

1小时

热锅，5分热码入腌制好的排骨，小火

一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄，剩余的腌制料中加入少

许盐，搅拌均匀，倒入锅里，小火至汤汁浓浓，就可以出锅了

后记：

在煎至排骨的时候，建议用不粘锅，不需要放油

腌制的时候尽量不要放盐，会使肉变的死死的，影响口感

(来源:搜狐网)