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“东星斑”是粤菜中的顶级海鲜，学名 Plectropomus leopardus，英文俗名 leopard coral grouper 或 coral trout（澳洲叫法）。它身上有蓝色斑点如星，故名“星斑”。“五香”是中餐英译里少数成功“输出”到西方厨房的词之一。Five-spice powder 现在是美国超市香料区的常规商品，星巴克和西式烘焙偶尔还会推出“五香”风味的限定产品。阿拉贝拉·帕克特（Arabella Puckett）看到同学们从桌子和椅子上跳下来，模仿他们看到的2001年9月11日世界贸易中心被击中燃烧时的录影画面。那时她才上幼儿园。读书本身或努力用功得到的奖赏要让人觉得非常有价值才行。这个价值必须是“你自己”打从心底觉得有价值，而非依循你的父母、老师或朋友，乃至于社会大众擅自决定的价值观默契。一道菜的名字，就可以是一首诗，一个典故，一段历史。然而，当这套饱含诗意、典故与哲思的命名传统，遭遇英语世界的翻译挑战，奇妙的事情便发生了。Helena与Helen同源，两者都源自古希腊语Ἑλένη（Helénē），意为“火炬”或“明亮的光”。有一种游戏，规则三句话讲得完，一支笔一张纸就能玩，两个小孩三分钟决出胜负。在最发达的国家、最聪明的人群里，这个游戏依然代代相传、乐此不疲。阅读《大纪元时报》，在我的世界里，从不声不响到无所不在。在我的学习中，它像一位无所不知的学者，不时的为我解惑，带领我破解每个问号，让我学会独立思考和勇于发表的能力。在自我的成长中，它像仅次于父母的良师，在我迷茫时化为一盏明灯，照耀我前行的方向，引导我寻得自我。
