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「東星斑」是粵菜中的頂級海鮮，學名 Plectropomus leopardus，英文俗名 leopard coral grouper 或 coral trout（澳洲叫法）。它身上有藍色斑點如星，故名「星斑」。「五香」是中餐英譯裡少數成功「輸出」到西方廚房的詞之一。Five-spice powder 現在是美國超市香料區的常規商品，星巴克和西式烘焙偶爾還會推出「五香」風味的限定產品。阿拉貝拉·帕克特（Arabella Puckett）看到同學們從桌子和椅子上跳下來，模仿他們看到的2001年9月11日世界貿易中心被擊中燃燒時的錄影畫面。那時她才上幼兒園。讀書本身或努力用功得到的獎賞要讓人覺得非常有價值才行。這個價值必須是「你自己」打從心底覺得有價值，而非依循你的父母、老師或朋友，乃至於社會大眾擅自決定的價值觀默契。一道菜的名字，就可以是一首詩，一個典故，一段歷史。然而，當這套飽含詩意、典故與哲思的命名傳統，遭遇英語世界的翻譯挑戰，奇妙的事情便發生了。Helena與Helen同源，兩者都源自古希臘語Ἑλένη（Helénē），意為「火炬」或「明亮的光」。有一種遊戲，規則三句話講得完，一支筆一張紙就能玩，兩個小孩三分鐘決出勝負。在最發達的國家、最聰明的人群裡，這個遊戲依然代代相傳、樂此不疲。閱讀《大紀元時報》，在我的世界裡，從不聲不響到無所不在。在我的學習中，它像一位無所不知的學者，不時的為我解惑，帶領我破解每個問號，讓我學會獨立思考和勇於發表的能力。在自我的成長中，它像僅次於父母的良師，在我迷茫時化為一盞明燈，照耀我前行的方向，引導我尋得自我。
