糖醋蒜茄子

周未与朋友们一起打麻将,但我也没有忘记做饭这件事情,一边打着麻将一边蒸饭,因为要做酱油炒饭，又没有剩饭，只有提前蒸出来，在蒸饭的同时放了两个长茄子,等吃的时侯加了一些常用的调料随便拌了拌,没想道味道竟然美味，只是做得太少，第二天，又忍不住做了糖醋蒜茄子，这次做得比上次多了一些，有这么一大盘子，真是吃得过隐极了!可味道感觉不及上次做得美味，也许，真的是物以稀为贵吧！客意的去追求一些什么，得到的却不能让你满意，就像女人爱男人，也要一点一点的给予！给得多了，他便觉得是应该的！不再珍惜！凡事做得差那么一点点，也许更完美！

原料：

长茄子400克，中型黄瓜一条．

调料：

蒜1头(我用的是独头的，自家种的纯绿色蔬菜噢！)

盐5克

糖10克　

　　　美极鲜酱油10毫升

　　　醋10毫升

做法：

1)长茄子洗净一分为二放到蒸锅里蒸15分钟左右，蒜切成碎备用。

2)蒸熟的长茄子放凉后用手撕成条，将蒜碎、盐、糖、美极鲜酱油、醋调成糖醋汁。

3)将黄瓜洗净切成大片摆放到盘子四周，茄子条用糖醋汁拌匀后码放到黄瓜片上，装饰香菜即可。

注：

　　茄子一定要放凉后再调味，味道更好。

(来源:搜狐网)